油泼面怎么做？

巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司2024-04-06

油泼面的制作步骤如下： 1. 准备面条、配菜、生抽、醋、葱花、蒜末、盐、秦椒粉、菜籽油； 2. 水开扯面，把准备好的面放在面板上，用手掌把它压扁，直接拉长； 3. 把面煮好后快速过凉水； 4. 用煮面条的水把配菜烫熟，焯好水的配菜放在面条上； 5. 在碗中加入半圈生抽、半圈醋、一勺葱花、一勺蒜末、一点盐； 6. 用菜籽油烧到6成热泼在秦椒粉和蒜末上即可。

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