白酒行业如何利用IAS-3120精确调控发酵进程？

无锡迅杰光远科技有限公司2025-01-16

在白酒酿造中，发酵进程直接影响酒质。IAS-3120便携式近红外光谱分析仪可实时监测关键环节，入池酒醅时，通过先进数字曝光光谱技术，快速检测水分、淀粉、酸度，这些指标反映发酵初始环境，酒厂依据数据精确控制温度、湿度等条件，为微生物生长营造更佳氛围。出池酒醅检测酒精度、还原糖、酸度，判断发酵程度，若酒精度未达预期，可适当延长发酵时间；还原糖异常，及时调整配料。凭借1分钟出结果特性，动态调控，保障每批白酒发酵稳定、品质上乘。我们迅杰光远针对工业制造过程全链条研发光谱分析技术，将产品不断应用于食品加工过程质量分析、粮油贸易品质定价、石油化工工艺过程分析、基础化工材料分析和制药过程关键指标在线分析等领域，使原有无数据化的制造过程数据化、智能化，并且通过数据分析产生相应的工艺优化方案，热诚欢迎广大客户前来咨询合作！